Tel: 0723-34 20 93 | Lämna gärna en recension: ★ Google ★ Tripadvisor ★ Facebook

Malindas Catering – Villa Bro

Every event is a moment to remember

Sedan 2010 har vi arbetat med catering, restaurang och festvåning i Bohuslän. Med kärlek till råvaror och människor skapar vi minnesvärda upplevelser — från små intima middagar till stora firanden.

Idag finns vi på Villa Bro i Brastad. Vi har stadigvarande alkoholtillstånd och kan erbjuda servering i valfri lokal — och vi skräddarsyr gärna menyer efter era önskemål.

Kontakta oss för offert info@malindas.se
Malin och Linda

Buffémenyer

Priser per person · Tillägg: skaldjur efter önskemål och dagspris

Buffé Malindas

395:- / 445:- inkl. dessert

En generös buffé med våra mest uppskattade favoriter — perfekt för fest, bröllop och firanden.

Varmrökt lax med citronpeppar och krämig romsås · Smördegspaj med västerbottenost, cheddar och mozzarella · Krämig färskpotatissallad · Honungsrostade rödbetor med valnötter · Fräsch fänkålssallad med parmesan · Rostad majssalsa med vitlök och chili · Italiensk pastasallad med fetaost · Brieost med marmelader och hembakat fröknäcke · Surdegsbaguette och vispat smör

Buffé Kust till Kust

325:- / 375:- inkl. dessert

En somrig buffé inspirerad av Bohuslän — från hav till grill.

Tre sorters sill med färskpotatis · Varmrökt lax med citronpeppar och krämig romsås · Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor, dill och citron · Västerbottenpaj med löjrom, rödlök och crème fraiche · Grillad kycklinglårfilé med rökig BBQ-salsa · Medelhavsinspirerad pastasallad · Nybakat bröd och vispat smör med havssalt

Buffé Gårvik

275:- / 345:- inkl. dessert

En klassisk buffé med något för alla.

Smördegspaj med västerbottenost, cheddar och mozzarella · Rödvinsmarinerad rostbiff, tunt skivad · Krämig färskpotatissallad med dill och persilja · Grillad kycklinglårfilé med BBQ-salsa · Pastasallad med fetaost, ruccola och soltorkade tomater · Nybakat bröd och vispat smör med havssalt

Buffé Brodalen

225:- inkl. dessert

En enklare men smakrik buffé — perfekt för avslappnade tillställningar.

Italiensk smördegspaj med västerbottenost, toppad med parmaskinka och ruccola · Rostad majssalsa med vitlök och chili · Krämig pastasallad med sötstark chili och honung · Brieost med marmelader och fröknäcke · Sallad, nybakat bröd och smör · Svensk äppelpaj med vaniljsås

Tre rätters festmiddag

En klassisk festmeny — välj en förrätt, en varmrätt och en dessert.

Förrätter

Västerbottenpaj med löjrom, crème fraiche, rödlök, dill och citron · Klassisk skagentoast med handskalade räkor · Parmaskinka med bakad chèvre, honung, balsamico och pinjenötter

Varmrätter

Ångad torskrygg med handskalade räkor, brynt smör, pepparrot och dillstuvad färskpotatis · Rödspätterulader med hummersås, potatispuré, picklad rödlök och citron · Helstekt lågtempererad oxfilé med rödvinssås, timjan och potatisbakelse (alternativ fläskfilé — 50 kr lägre per person)

Desserter

Gräddtårta med färska bär · Chokladmoussetårta · Mandelkaka (glutenfri) med grädde och bär · Pannacotta med hallon · Rabarberpaj med färska jordgubbar

459 kr

2 rätter / person

519 kr

3 rätter / person

Tillägg: specialkost 50 kr per person · Alternativ dessert +20 kr per person

Sammankomster & event

Kalas, dop, konferenser och minnesstunder.

Kaffemeny — inkl. dryck, kaffe & tårta

Räksmörgås275:-
Landgång195:-
Smörgåstårta195:-
Afternoon tea snittar, scones, kakor & bärtårta275:-

Lunchmeny — inkl. sallad, bröd, smör, dryck, kaffe & tårta

Köttbullar gräddsås, lingonsylt, pressgurka225:-
Ugnsbakad lax citronpeppar, romsås, dill225:-

185:- per person utan tårta

Landgång Smörgåstårta
Musikscen på Villa Bro

Sommar i trädgården · i samarbete med Villa Bro

Musikscen på Villa Bro

Levande musik i vår trädgård — varje fredag hela sommaren, kl 19.00. Mat, dryck & musik i unik miljö. Musikavgift 100:- som går direkt till artisterna.

26/6 Mikael Magnusson 3/7 Tiny Collective 10/7 Pepper 17/7 Charlotta Huldt pop-up opera
24/7 Tant Grahn 31/7 Wildflower 7/8 Trenders 14/8 Avslutningskalas med Joakim Linder & musikquiz

Kontakta oss för offert & bokning

Maila era tankar och budget till info@malindas.se — vi ser fram emot att göra ert event till ett minne att bära med sig länge.

Planera ditt event
© Copyright Cater Corner i Bohuslän AB 2026
Org.nr 559300-5811 · Stadigvarande alkoholtillstånd
W3IT Business Growth Partner
Helping businesses win more business
Vill du ha en hemsida som den här?
Integritetspolicy & cookies